Uno straordinario viaggio nei ristoranti di Londra durante la pandemia. Strozzati dalle tariffe delle compagnie di delivery, provano a sopravvivere grazie alle dark kitchen. Le “cucine oscure” ...
L’algoritmo alla base delle app di food delivery non è neutrale. È pensato per trasformare il lavoro in un gioco crudele che “premia” i lavoratori vulnerabili e bisognosi. ...
La gig economy coinvolge almeno 600mila persone con uno stipendio medio di 346 euro. Sono i lavoratori poveri. Formalmente autonomi, spesso di mezza età o migranti. Hanno il peso di un debito ...
L’arresto di un rider in una stazione milanese sembra solamente un abuso in divisa. Ma è anche un pezzo di un processo più ampio che riguarda la speculazione edilizia, l’accesso ...
Il sequestro di Uber Eats evidenzia una filiera dove tutti competono e “raggiungono gli obiettivi” abbassando il costo del lavoro ed evitando responsabilità. Così siamo tutti ...
Da mesi Uber è sotto indagine in mezza Europa. Le accuse vanno dal subappalto degli account al grave sfruttamento. In Italia è arrivato il sequestro, poi revocato. Ma qual è la differenza ...
Deliveroo progetta un mondo dove nessuno cucinerà più a casa, ma ci saranno cuochi robot, cucine in affitto, acquisti di stock di materie prime e algoritmi che “educano i clienti”. Se ...
Laterza editore
Le filiere agricole, lo sfruttamento schiavile e le vite di chi ci lavora
Nuova edizione economica a 11 €
